Valle del Dittaino a Casa Sanremo : sul buffet, 800 chili di pane di Sicilia

Ottocento chili di pane Pandittaino arrivano sul buffet di Casa Sanremo, portando  dalla Sicilia alla terra dei fiori la migliore tradizione siciliana della pagnotta dalla crosta dorata e croccante e le ultime novità appena sfornate. Anche la cooperativa di produttori di cereali Valle del Dittaino è, dunque, presente quest’anno all’Area Hospitality del 74° Festival [...]

2024-02-15T19:25:17+00:00 6 Febbraio 2024|agroalimentare, Blog, economia e territorio|0 Commenti

Continua anche in Sicilia la mobilitazione di CIA a tutela degli agricoltori

Anche dalle province di Catania e Messina, Cia Sicilia orientale continua a sostenere la protesta e le ragioni degli agricoltori, attivando la mobilitazione per rafforzare il potere negoziale nei confronti sia dei governi nazionale e regionale che dell’UE. “Da tempo la nostra iniziativa è finalizzata ad accrescere il peso economico del settore mettere l’agricoltura al [...]

2024-02-15T20:05:45+00:00 2 Febbraio 2024|agroalimentare, Blog|0 Commenti

Progetto Di-Vino: Vino, Etna e l’arte dei muretti a secco, Patrimonio  Unesco

I muretti di pietra a secco (Dry Stone Walling) inseriti nel 2018 dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’Umanità,  sono tra i primi esempi di architettura rurale, quali “perfetto esempio di armonia tra uomo e natura”. I muretti  a secco sono un elemento caratterizzante di tutto il paesaggio rurale mediterraneo, e dunque anche del territorio [...]

“L’albero di mele” per il futuro dei distretti e delle comunità del cibo.

Programmare una migliore gestione della rete, creare le strategie necessarie ad affrontare le questioni per un reale sviluppo sui territori rurali, condividendo innovazione e ricerca. Questo l’obiettivo della tre giorni organizzata a Cavriglia, in provincia di Arezzo, Toscana, dalla Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo (CNDC) a due anni dalla sua nascita. L’icona dell“Albero [...]

2024-01-13T13:39:21+00:00 13 Dicembre 2023|agroalimentare, Blog, Food, turismo|0 Commenti

La Consulta dei Distretti del Cibo tra gli enti non governativi al Food Systems Summit + 2 

I distretti del cibo come strumento di politica economica per lo sviluppo e la governance dei sistemi alimentari sostenibili Anche la Consulta nazionale dei Distretti del Cibo partecipa alla International Coalition “Resilient Local Food Supply Chains Alliance” promossa dall’UN Food System Coordination Hub, organizzata a Roma nella sede della FAO. L'evento è ospitato dal governo italiano, [...]

2024-01-14T10:48:09+00:00 24 Luglio 2023|agroalimentare, Attualità, Blog, Eventi, Food|0 Commenti

“Panini d’amare”: pane e pesce nelle ricette dello chef Luciano Di Marco L’accoppiata che sa di Sicilia

Pandittaino e Fidagel due brand siciliani legati da un’attività di co-marketing Dieci ricette inedite realizzate dallo chef palermitano Luciano Di Marco, volto noto di Masterchef, celebrano la dieta mediterranea, buona, sana e genuina, e giocano con due ingredienti principali: pane e pesce, tipici della tradizione gastronomica siciliana, da riscoprire in una veste nuova studiata [...]

2024-01-14T11:41:02+00:00 21 Giugno 2023|agroalimentare, Blog, Food, novità|0 Commenti

Distretti del Cibo, stretto il “Patto di Matera: l’Italia rinasce dai territori”. Chiusa la tre giorni della Consulta

Il presidente Barone “da oggi si lavora per mettere a sistema strategie di Sistema". Prossimo appuntamento in Piemonte, in primavera ” E’ una vera e propria chiamata a raccolta quella della Consulta nazionale dei Distretti del Cibo che, a chiusura dei lavori durati tre giorni nella capitale lucana della Cultura, sigla il Patto di Matera [...]

2024-01-14T12:18:26+00:00 18 Giugno 2023|agroalimentare, Attualità, Blog, Eventi, Food|0 Commenti

“Dall’Etna un olio DOP unico ed inimitabile”. Per la Specialty Food Association è il miglior olio al Mondo

L'olio DOP e BIO dell'Etna ha ottenuto il premio internazionale Sofi Award conferito dalla Specialty Food Association di New York, come migliore olio del mondo. Si tratta di un prodotto di  eccellenza ottenuto con olive provenienti dal produttore Francesco Costanzo nel territorio di Bronte, con il marchio “Natura Viva”, dell’azienda Manfredi Barbera. "Un premio che conferma [...]

2024-01-15T09:17:33+00:00 15 Maggio 2023|agroalimentare, Blog, Food|0 Commenti

Filiera, sostenibilità e innovazione, la cooperativa Valle del Dittaino presente all’evento

Il sole di Sicilia, le fertili colline ricoperte di grano, la passione e la dedizione dei cerealicoltori siciliani, le idee, la storia e la visione innovativa di un’azienda come la cooperativa Valle del Dittaino, presenti all’edizione 2023 di TUTTO FOOD di Milano per fa conoscere a visitatori e buyers il proprio paniere di prodotti [...]

2024-01-15T10:21:36+00:00 12 Maggio 2023|agroalimentare, Blog, tecnologia e innovazione|0 Commenti

Progetto Smart Up, da scarti ad estratti per creme dermatologiche e integratori: presentati i campioni sperimentali

Il progetto SMART UP mostra i risultati di laboratorio a tre anni dall’avvio delle attività, presentando due formulazioni, frutto della valorizzazione degli scarti prodotti dalle quattro aziende agricole partner. La prima è una formulazione cosmetica ad azione idratante, nutritiva, esfoliante ed emolliente a base di bava di lumaca ed estratti funzionali (da specie floricole quali [...]