Obiettivi progetto Smart up: Valorizzare scarti e sottoprodotti in un’ottica di economia circolare per rendere le aziende del territorio siciliano più sostenibili e competitive. Il progetto SMART UP, acronimo di Miglioramento della competitività e Sostenibilità delle filiere Mediterranee Agroalimentari attraverso il Recupero di scarti e sottoprodotti, la Tutela della biodiversità e lo svilUppo di [...]
Nel pieno di una stagione drammatica per la cerealicoltura siciliana, il gruppo operativo MIXWHEAT traccia il bilancio di tre anni di attività che hanno portato l’università di Catania, con il Dipartimento Di3A, in collaborazione con Rete Semi Rurali a trasferire alle aziende agricole partner, un’opportunità per affrontare gli effetti del cambiamento climatico ormai in atto, [...]
Giunto a conclusione, il progetto COSMO ha tracciato la strada della filiera del grano Monococco in Sicilia, centrando nei tre anni di attività tutti gli obiettivi, così come previsto dalla misura del PSR 2014-2022 che l’ha finanziato con la sottomisura 16.1. E dalle spighe dorate delle varierà Hammurabi e Norberto, i partners del gruppo [...]
Ottocento chili di pane Pandittaino arrivano sul buffet di Casa Sanremo, portando dalla Sicilia alla terra dei fiori la migliore tradizione siciliana della pagnotta dalla crosta dorata e croccante e le ultime novità appena sfornate. Anche la cooperativa di produttori di cereali Valle del Dittaino è, dunque, presente quest’anno all’Area Hospitality del 74° Festival [...]
Anche dalle province di Catania e Messina, Cia Sicilia orientale continua a sostenere la protesta e le ragioni degli agricoltori, attivando la mobilitazione per rafforzare il potere negoziale nei confronti sia dei governi nazionale e regionale che dell’UE. “Da tempo la nostra iniziativa è finalizzata ad accrescere il peso economico del settore mettere l’agricoltura al [...]
I muretti di pietra a secco (Dry Stone Walling) inseriti nel 2018 dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’Umanità, sono tra i primi esempi di architettura rurale, quali “perfetto esempio di armonia tra uomo e natura”. I muretti a secco sono un elemento caratterizzante di tutto il paesaggio rurale mediterraneo, e dunque anche del territorio [...]
Programmare una migliore gestione della rete, creare le strategie necessarie ad affrontare le questioni per un reale sviluppo sui territori rurali, condividendo innovazione e ricerca. Questo l’obiettivo della tre giorni organizzata a Cavriglia, in provincia di Arezzo, Toscana, dalla Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo (CNDC) a due anni dalla sua nascita. L’icona dell“Albero [...]
I distretti del cibo come strumento di politica economica per lo sviluppo e la governance dei sistemi alimentari sostenibili Anche la Consulta nazionale dei Distretti del Cibo partecipa alla International Coalition “Resilient Local Food Supply Chains Alliance” promossa dall’UN Food System Coordination Hub, organizzata a Roma nella sede della FAO. L'evento è ospitato dal governo italiano, [...]
Pandittaino e Fidagel due brand siciliani legati da un’attività di co-marketing Dieci ricette inedite realizzate dallo chef palermitano Luciano Di Marco, volto noto di Masterchef, celebrano la dieta mediterranea, buona, sana e genuina, e giocano con due ingredienti principali: pane e pesce, tipici della tradizione gastronomica siciliana, da riscoprire in una veste nuova studiata [...]
Il presidente Barone “da oggi si lavora per mettere a sistema strategie di Sistema". Prossimo appuntamento in Piemonte, in primavera ” E’ una vera e propria chiamata a raccolta quella della Consulta nazionale dei Distretti del Cibo che, a chiusura dei lavori durati tre giorni nella capitale lucana della Cultura, sigla il Patto di Matera [...]
