Quella che un tempo era la zona dei vecchi magazzini dei pescatori ed artigiani e poi abbandonata al degrado e all’incuria, oggi “INVIAVELADIECI” è un progetto di riqualificazione del territorio e di restituzione al quartiere che convive con i suoi abitanti, in uno scambio continuo di esperienze. “INVIAVELADIECI” è la sfida di due imprenditori [...]
Programmare una migliore gestione della rete, creare le strategie necessarie ad affrontare le questioni per un reale sviluppo sui territori rurali, condividendo innovazione e ricerca. Questo l’obiettivo della tre giorni organizzata a Cavriglia, in provincia di Arezzo, Toscana, dalla Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo (CNDC) a due anni dalla sua nascita. L’icona dell“Albero [...]
– Natale alle porte e lo chef stellato Pietro D’Agostino non tarda l’appuntamento firmando il nuovo Mio Panettone, il più tradizionale dei dolci presentato in tre versioni gourmet. Il natale è condivisione si sa, si scelgono i cenoni in casa, con i parenti e gli amici più intimi, e anche il menù rispecchia usi e [...]
– Produrre un aceto biologico vulcanico dell’Etna, nelle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori, utilizzando tecniche innovative e vitigni tipici del territorio etneo. Questo l’obiettivo del progetto ACE.VÙ, “Trasferimento di Innovazioni per produzione e la commercializzazione di aceto siciliano di qualità superiore”, finanziato dalla misura 16.1 del PSR Sicilia 2014/2022, che giunto al secondo [...]
Dal palco di Radicepura arriva poco prima della mezzanotte l’annuncio di quanto raccolto dal “Doniamoci Fundraising dinner 2023:” a sostegno della ricerca sulla fibrosi cistica: la cifra record di 104.800 euro; ed è subito un’esplosione di applausi, di entusiasmo, di soddisfazione degli organizzatori e dei sostenitori che in questa sfida hanno creduto. “Stavolta, ci [...]
Tutti in cucina con lo chef Pietro D’Agostino. Sono Giovani, siciliani, provenienti dagli istituti alberghieri, con una gran voglia di imparare e soprattutto di restare in Sicilia. La Stella Michelin de La Capinera di Taormina non abbandona mai i panni del cuoco sempre al fianco della sua brigata, e mentre spiega le sue tre [...]
I distretti del cibo come strumento di politica economica per lo sviluppo e la governance dei sistemi alimentari sostenibili Anche la Consulta nazionale dei Distretti del Cibo partecipa alla International Coalition “Resilient Local Food Supply Chains Alliance” promossa dall’UN Food System Coordination Hub, organizzata a Roma nella sede della FAO. L'evento è ospitato dal governo italiano, [...]
Una lezione di cucina d’eccezione per lo chef stellato Pietro D’Agostino che ha accolto nel suo cooking lab di via Pirandello a Taormina, le figlie gemelle del campione di basket, Michael Jordan. Diventato icona mondiale, Jordan è in Sicilia per partecipare al Google Camp che si terrà al Verdura Golf Resort di Sciacca, nell’agrigentino, [...]
Pandittaino e Fidagel due brand siciliani legati da un’attività di co-marketing Dieci ricette inedite realizzate dallo chef palermitano Luciano Di Marco, volto noto di Masterchef, celebrano la dieta mediterranea, buona, sana e genuina, e giocano con due ingredienti principali: pane e pesce, tipici della tradizione gastronomica siciliana, da riscoprire in una veste nuova studiata [...]
Il presidente Barone “da oggi si lavora per mettere a sistema strategie di Sistema". Prossimo appuntamento in Piemonte, in primavera ” E’ una vera e propria chiamata a raccolta quella della Consulta nazionale dei Distretti del Cibo che, a chiusura dei lavori durati tre giorni nella capitale lucana della Cultura, sigla il Patto di Matera [...]
