Gi scatti d’autore di Leif Carlsson sono dedicati ad un paesaggio unico, “estremo ed eroico, come pochi altri luoghi al mondo”, di cui i muretti di pietra a secco ne sono una cornice discreta: “Qui la pietra è più selvaggia” Una settimana intensa per Leif Carlsson, il fotografo delle vigne, tornato sull’Etna dopo anni [...]
I muretti di pietra a secco (Dry Stone Walling) inseriti nel 2018 dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’Umanità, sono tra i primi esempi di architettura rurale, quali “perfetto esempio di armonia tra uomo e natura”. I muretti a secco sono un elemento caratterizzante di tutto il paesaggio rurale mediterraneo, e dunque anche del territorio [...]
– Produrre un aceto biologico vulcanico dell’Etna, nelle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori, utilizzando tecniche innovative e vitigni tipici del territorio etneo. Questo l’obiettivo del progetto ACE.VÙ, “Trasferimento di Innovazioni per produzione e la commercializzazione di aceto siciliano di qualità superiore”, finanziato dalla misura 16.1 del PSR Sicilia 2014/2022, che giunto al secondo [...]
