Sull’Etna Leif Carlsson, il fotografo delle vigne: è un paesaggio “eroico”

Gi scatti d’autore di  Leif Carlsson sono dedicati ad un paesaggio unico, “estremo ed eroico, come pochi altri luoghi al mondo”, di cui i muretti di pietra a secco ne sono una cornice discreta: “Qui la pietra è più selvaggia” Una settimana intensa per Leif Carlsson, il fotografo delle vigne, tornato sull’Etna dopo anni [...]

2024-02-15T20:33:39+00:00 15 Febbraio 2024|Attualità, Blog, economia e territorio|0 Commenti

Progetto Di-Vino: Vino, Etna e l’arte dei muretti a secco, Patrimonio  Unesco

I muretti di pietra a secco (Dry Stone Walling) inseriti nel 2018 dall’Unesco nella lista dei beni immateriali patrimonio dell’Umanità,  sono tra i primi esempi di architettura rurale, quali “perfetto esempio di armonia tra uomo e natura”. I muretti  a secco sono un elemento caratterizzante di tutto il paesaggio rurale mediterraneo, e dunque anche del territorio [...]

ACE.VÙ, al via il progetto che farà nascere l’aceto vulcanico siciliano

– Produrre un aceto biologico vulcanico dell’Etna, nelle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori, utilizzando tecniche innovative e vitigni tipici del territorio etneo. Questo l’obiettivo del progetto ACE.VÙ, “Trasferimento di Innovazioni per produzione e la commercializzazione di aceto siciliano di qualità superiore”, finanziato dalla misura 16.1 del PSR Sicilia 2014/2022, che giunto al secondo [...]

2024-01-13T13:05:05+00:00 8 Novembre 2023|Attualità, Blog, Food, tecnologia e innovazione|0 Commenti

Taormina SCIARM successo di pubblico, tripudio del gusto: la Perla dello Jonio torna capitale dell’enogastronomia

Oltre 70 chef stellati, dell’alta ristorazione, pizzaioli, pasticcieri e 30 cantine siciliane Premio alla Carriera a Lucio Bernardi del “Filippino” di Lipari Ospite d’eccezione, Carmelo Carnevale, chef del ristorante “Lizzie’s Cucina” di Londra e Presidente consorzio Icc Italian culinary consortium Un grandissimo successo di pubblico, con oltre 2000 visitatori che hanno partecipato alla prima edizione [...]

2024-01-16T12:59:51+00:00 30 Marzo 2023|agroalimentare, Blog, Eventi, Food|0 Commenti