L'olio DOP e BIO dell'Etna ha ottenuto il premio internazionale Sofi Award conferito dalla Specialty Food Association di New York, come migliore olio del mondo. Si tratta di un prodotto di eccellenza ottenuto con olive provenienti dal produttore Francesco Costanzo nel territorio di Bronte, con il marchio “Natura Viva”, dell’azienda Manfredi Barbera. "Un premio che conferma [...]
Chiude l’edizione Tuttofood 2023, la Fiera Internazionale dedicata al settore agroalimentare, e Gustibus Alimentari non ha mancato l’appuntamento a Milano, facendo conoscere l’azienda siciliana, specializzata nella produzione di salse, sughi e condimenti, in particolare base pomodoro, in private label e a marchio, e i prodotti a decine di migliaia di visitatori provenienti da ogni [...]
Il sole di Sicilia, le fertili colline ricoperte di grano, la passione e la dedizione dei cerealicoltori siciliani, le idee, la storia e la visione innovativa di un’azienda come la cooperativa Valle del Dittaino, presenti all’edizione 2023 di TUTTO FOOD di Milano per fa conoscere a visitatori e buyers il proprio paniere di prodotti [...]
Il progetto SMART UP mostra i risultati di laboratorio a tre anni dall’avvio delle attività, presentando due formulazioni, frutto della valorizzazione degli scarti prodotti dalle quattro aziende agricole partner. La prima è una formulazione cosmetica ad azione idratante, nutritiva, esfoliante ed emolliente a base di bava di lumaca ed estratti funzionali (da specie floricole quali [...]
Per le nuove sfide del mercato, contro le minacce fitosanitarie dietro l’angolo e il cambiamento climatico diventa non più rinviabile puntare sulle produzioni certificate, sull’aggregazione fra imprese e su una rete di sistema, con i diversi attori della filiera e delle istituzioni. Di questo e di altro si è discusso nel corso dell’incontro che [...]
Si è svolta in Sicilia la quarta General Assembly di “TRICK”, il progetto europeo finanziato nell’ambito del programma Horizon 2020, nel quale il Distretto Produttivo Agrumi di Sicilia è l’unico partner (dei 30 provenienti da tutta Europa) del settore agroalimentare. Il progetto, partito nel maggio 2021, si concluderà nel 2024. In questo arco di [...]
“Esprimiamo soddisfazione per l’incontro che si è tenuto nella sede del MASAF a Roma, al termine della quale sono già partite le comunicazioni ai distretti del Cibo per la firma dei contratti e dare avvio ai programmi di sviluppo, cosi come previsto nell’Avviso n.10898 del 17.02.2020”. Così, commenta il presidente della Consulta dei distretti [...]
Gli agrumi coltivati con digestato microfiltrato sono comparabili con quelli ottenuti con concime di sintesi con il vantaggio che non danneggiano l’ambiente I più importanti indicatori della qualità degli agrumi coltivati con digestato microfiltrato hanno mostrato valori comparabili a quelli sottoposti a fertilizzazione convenzionale con concimi di sintesi, con il vantaggio che i primi [...]
Un faccia a faccia tra imprenditori, professionisti e magistrati per discutere sulla Riforma della Crisi e dell’insolvenza, entrata in vigore lo scorso luglio che ha soppiantato la vecchia Legge Fallimentare. Se n’è discusso a Catania in un incontro organizzato da CNA e Confesercenti dell’area metropolitana etnea che hanno voluto evidenziare “il ruolo fondamentale che possono [...]
Oltre 70 chef stellati, dell’alta ristorazione, pizzaioli, pasticcieri e 30 cantine siciliane Premio alla Carriera a Lucio Bernardi del “Filippino” di Lipari Ospite d’eccezione, Carmelo Carnevale, chef del ristorante “Lizzie’s Cucina” di Londra e Presidente consorzio Icc Italian culinary consortium Un grandissimo successo di pubblico, con oltre 2000 visitatori che hanno partecipato alla prima edizione [...]
